Søg i 1400 opslag:

09/08/2025

Brugsen: flot argentiner og pinotage

Mascota er en poleret, lækker, men bestemt ikke anonym vin, som vil glæde enhver -også de mest kræsne. Og til sidst på måneden er der endnu en god Spier til ingen penge. 

Superbrugsen & Kvickly får i denne uge endelig kamp til stregen af Bilka, som for første gang (!) har lige så mange (6) vinkøb på ugens liste. 

    I opslag 2 (af 2) ser du mest vine fra "Den ny Verden": Argentina, Sydafrika, California osv. 

    Se Del 1 her med vine fra Europa. 

    Spier's Note -rød pinotage-blend og hvid chardonnay (33,17 v6) er svære at overgå (discount kæderne kan slet ikke!), mens Mascota fra Argentina (59) alle er meget lækre vine til prisen. 

    Prøv også District 7 fra California (69) og den fine hvide Yealands, som var på tilbud i sidste uge og nu igen på tilbud -blot 9 kr dyrere! 

    Men det er svært at sige nej til Brugsens tilbud på alkohol, bl.a. Talisker Sky single malt og Hendricks gin (begge 199), begge på tilbud hos anden kæde i sidste uge til 229-249. Plus en klassisk Cointreau likør (199). Hansen Rom er dog for dyr (109), men historien er spændende (se nederst). 

BEDSTE køb: Mascota rød/hvid Argentina - Spier "Note" rød/hvid 
GODT køb: Yealands hvid sauvignon - District 7 pinot + chardonnay - Hardy VR rød/hvid - Talisker Skye Malt whisky - Cointreau likør - Hendricks gin
ANDRE: Sunrise rød/hvid - Yellow Tail rød/hvid/sød - Bread & Butter pinot + chardonnay - Hansen rom

uge 33-2025

La Mascota rød/hvid Argentina... 59,-

Rød cabernet-sauvignon eller malbec, hvid chardonnayArgentina

BEDSTE køb + **** (4/5) Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/8

En poleret, lækker vin med masser af krakter til lav pris. 

    Fuldblods lækker malbec med frugt og friskhed, og cabernet er også rigtig flot. De røde har dyb farve, silkebløde tanniner med fin frugt, lidt mere krydret i cab'en. 
    Begge rødvine får rutinemæssigt 90p/100 år efter år af anerkendte smagere, bl.a. Cabernet  af James Suckling hhv. 91p/2024, 90p/2023 og 91p/2022, mens 2021 fik 91p/Descorchados. 
   Chardonnay er kommerciel, men rigtig god chardonnay. 2024 fik 91p/JamesSuckling. 2020 fik 5*/Vinbladet).

     Vinen kommer fra højt liggende vinmarker ved Finca Mascota i Uco over Mendoza. Kreeret af Rodolfo Sadler, som også står bag OPI, som også er kommerciel i den bedste forstand, men knap så forfinet.

Spier "Note" rød/hvid, kr/fl v6: 33,17

6 fl: 199, BEDSTE køb + *** (3/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/8

Sydafrika. Rød er god, mørk, kraftig, fed, med åben rig frugt. Hoveddruen er pinotage, nationaldruen, som er et 100-årigt ægteskab i Sydafrika mellem Bourgognes pinot noir og Rhone-druen cinsault (Hermitage var det lokale navn). 
    Pinotage har mest været brugt til masseproduceret industrivin, men i dag leverer gamle, lavt ydende vinstokke interessante vine med en egenartet stil -som dog her er blødgjort med Rhone-druen syrah. Normalprisen 110 er latterlig, men til 33 et fund til prisen. 
    Den nye hvidvin, White Note er chardonnay, tør og lidt citrus frugt med rimelig friskhed. Tappet i Danmark. 

Yealands sauvignon blanc... 59,-

Marlborough New Zealand
GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly, indtil torsdag 14/8

Kunne fås til blot 50 kr i sidste uge. Nu på tilbud igen -blot 9 kr dyrere. Sært! Stadig tæt på topkøb. Denne vin har fået 89p/100 af anerkendte Jancis Robinson i både 2023 (ses i butik) og 2024. Det er fortsat svært at finde et bedre køb i hvid sauvignon! 
     En vin med klassisk hyld, citrus og frisk græs, god fylde og friskhed, pæn længde, sprødhed. Voldsom i aroma, men holder lige balancen.  
    Chefvinmager er Natalie Christensen, valgt som årets vinmager af International Wine Challenge i 2023. Hun har en bachelor i bl.a. klassisk musik og master i psykologi, før hun startede med vinen. 
    Hun er tiptipoldebarn af en af de danskere, som fulgte med grundlovsfader og statsminister Monrads fodspor efter nederlaget i 1864 til New Zealand, hvor de grundlagde kolonien Dannevirke
    Vinen er lillebror til enkeltmarksvinen s1, vinder i 2023 på IW Challenge's sauvignon smagning foran 20 vine. 

District 7 rød/hvid.. 69,-

Pinot Noir eller Chardonnay, Monterey California

GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 14/8

Er du imod at boykotte amerikansk vin, er denne en af de få rigtig gode køb fra Over There. Fra stort domæne i det kølige Monterey: 

     Rød pinot ikke ulig en lille Bourgogne i den bløde stil, nydelig bærduft (hindbær, blåbær), ret lys, rund, let syre bag frugten, ok lang -ikke helt overbevisende, men en rigtig kioskbasker! Nydes nu. Den aktuelle Både 2022 og 21 fik 5* af Rydberg i Spritnyt. 
      Hvid chardonnay har en positiv aroma med lidt citrus og urt, middel fylde, lidt syre, men grundlæggende en vin, som vil tiltale de fleste (ikke helt ABC'ere som mig). 2019 fik 89p/WineEnthusiast. 
    Hellere en vin som denne end Bread & Butter pinot/chardonnay (99, 3*), også fra California. Faktisk er tyske Mrkgrflr Spätburgunder (50) også bedre glas! Så boykot de høje priser fra California! 

Hardy's VR, rød/hvid... 35,-

GODT køb + ** (2/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 14/8 (tappet i England). 
Forvent ikke topvin, men mere venlig i stilen end Sunrise herunder! Er vinen identisk med Hardy's Stamp eller Nottage hill? De ligner i hvert fald hinanden -helt ned til den lave tilbudspris!  
    Simpel fyldig basisvine. Vinene er tørre, men mangler karakter, rød shiraz og cab har lidt marmeladeagtig frugt, som tiltaler en del (ikke mig). Hvid helt ok. 
    Fra hårdt drevne, knastørre vinmarker, der steger i det hede Riverland -og vine du normalt får tappet i dunk. Men bedre på glasflaske. VR står for Varietal Range, dvs. vin af én drue. 

Concha & Toro står bag Sunrise (Chile, rød, hvid, rosé, 30, 2*), kun smagt et par gange (den ene gang på 3 liter box), men husker en jævn konsumvin, ganske ok til 30, men næppe mere. Slet ikke i klasse med Casillero del Diablo fra samme hus (eller Indomita osv). 


Talisker "Skye" Malt Whisky... 199,-

GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 14/8
En lidt yngre udgave af den normalt Talisker, dvs lidt mindre af Islay's medicin og tørv. Dvs. stadig masser af aroma og styrke (45,8%?). 
      Talisker er det eneste destilleri på den barske ø, Isle of Skye ud for Skotlands nordvestlige kyst. Øen kan i dag nås med bro, og tusinder besøger den vilde ø, som byder på nogle af de smukkeste bjergområder i Skotland.      Den velkendte Drambuie (whisky, honning mv) har tilnavnet "Spirit of Isle of Skye", da den oprindelig blev skabt af en skotsk prins på Skye i 1745. 

Cointreau 40% orangelikør... 199,-

GODT køb + **** (4/5), Superbrugsen og Kvickly indtil torsdag 14/8

40% 70cl. En ægte klassiker og 1/3 af den originale Margarita er en dyr, men perfekt triplesec likør, destilleret med alkohol på orangeskaller og sukker. 
Margarita (inkl. tequila og lime) blev  opfundet af texaneren Margarita i 1948 på ferie i Acapulco i Texas. 


ANDRE køb: 
Yellow Tail rød/hvid/moscato, 40 (2*/5), akceptabel rød med blid fylde og krydderi. Resten har jeg lykkeligt glemt. Fra Australien. 
Hendricks Gin, 199 (4* + godt køb), 41,4%, lidt billigere end normale tilbud. 
Hansen rom, 109 (2*), når du ofte kan få Havana Club til 100 kr, er denne pris håbløst høj! Men en sød historie om Flensborg, rommens europæiske hovedstad. Engang købte vi Hansen, fordi vi ikke havde råd til den ægte vare. Suk! 
Matusalem "15" rom og Don Papa "Masskara" rom, hhv 199 og 229, rigtig god rom, men... 

Kølig Chablis + solid vin til kulden

En herlig Chablis og en solid spansk vin til klimaet 71 grader nord er Meny's bedste bud i denne uge.

Meny kan i denne uge slet ikke matche rivalerne Brugsen og Salling.

    Chablis fra kopperativet i Chablis (99,95) er dog et klart bedre køb end de masseproducerede vine, som både Brugsen og Føtex/Bilka tilbyder i denne prisklasse. 

    Hammeken's 71 Grados (40) laves på 35. breddegrad, slet ikke på 71 grader Nord (Nordkapp), som forresten også er et populært realityprogram Up There, hvor "tøffe kendisser" dyster mod hinanden.  

    Jeg har også tillid til italienske Ragose's Ripasso (3 fl. 289), Barolo "Valle Ilaria" (99,95) samt Primitivo "Masseria Trajone" (50), en gammel Irmavin. 

BEDSTE køb: Chablis "Vignerons" 
GODT køb: Barolo "Valle Ilaria" - Hammeken "71 Grados" rød/hvid - Primitivo "Trajone" - Ripasso "Ragose" - Crudo hvid - Cono Sur Organic

uge 33-2025

Chablis "Union des Vignerons"... 99,95

BEDSTE køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 14/8 

Det er  4 uger siden, denne vin sidst stod til 100 kr, men fortsat et af de bedste køb fra kæderne. Vinen kommer fra Chablis' store kooperativ. Du kan betale op til 180 i Bilka og 160 i Inco, da de ikke handler direkte, men køber deres vin hos Philipson. Vinene kan meget vel være hentet i samme tank. 
    God Chablis i den blidere ende. ren aroma, let, sprød og frisk -måske en smule for rund til at være rigtig god, men umiskendelig Chablis.
    Nogle hævder, at der hver dag sælges lige så meget Chablis, som den 1400 beboere store by  laver på et helt år! Forståelsen fremmes af overdrivelse, men der er rigtig mange penge i lidt fusk, og Chablis er så kendt, at alt kan sælges, den uægte såvel som den dårlige vin! 
   Meny's vin er et af mange mærker fra  kooperativet Chablisienne, der leverer godt 1/3 af  al Chablis. Deres vine kan matche vin fra mindre domæner, men vil aldrig begejstre.  

Hammeken "71 Grados" rød/hvid... 40,-

rød tempranillo, hvid verdejo, Spanien

GODT køb + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 14/8

Endnu en serie vine fra det meget store dansk-ejede hus ved Alicante. Nok meget lig de andre -letbenet, fyldig rød og ganske frugtig hvidvin, måske begge med let rstsødme
    "71 Grad N" er et realityprogram på en norsk TV 2 (HBO Max), hvor 10 kendisser skal konkurrere på den laaaange tur sydpå fra 71 Grader Nord -Nordkapp. Blandt deltagerne gennem årene har været Kjeersti Grini (håndbold) og Trine Rein (sanger).  

    Programmet skal være meget populært nord for Oslo og sæson 25 starter i september. 
    Men... jeg ved ikke om vinen har navn efter programmet eller om ejer Nicolas Hammeken har besøgt klippen længst mod nord og ment, at der var brug for en solid vin til vintervarmen! 

Barolo "Valle Ilaria"... 99,95

GODT køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 14/8 

 
Ikke smagt og kender ikke årgang, men vinen er tappet af Sartirano fra SanSilvestro, så jeg siger god for den -men vent ikke topvin til 100! Det vil være et mirakel! 

Primitivo Manduria "Trajone"... 50,-

GODT køb + *** (3/5), shop.Meny.dk, indtil torsdag 14/8

En gammel Irma vin, som har fundet vej til Meny. Denne er mindre Rip'Amarone end mange fra Puglia. Vinen er rund, fyldig, frugtig, men ikke for sød -slet ikke det værste glas, du kan nyde alene uden mad til. Ikke smagt siden Irma dagene. 

      Vinen leveres af Femar Vini, som du måske har mødt i Brugsen (bl.a. Epicuro og Z-Zinfandel) eller i Meny (Antico Ceppo) og formentlig i andre kæder. Huset ligger i Frascati nær Rom.

Ripasso "Le Ragose", kr/fl v3: 96,33

3 fl. 289. GODT køb + **** (4/5), shop.Meny, indtil torsdag 14/8
Valpolicella, set i 2021 med 92p/JamesSuckling. En vin med rig frugtaroma, rank, fast, middelfyldig vin med lidt fedme holdt i skak af fast syre -dybere og mere spændende end de overfede vine, som ofte ses. 
      Jeg har ikke smagt denne "Classico" så ofte, som jeg burde, men har altid haft respekt for le Ragose, der var blandt de første "New Wave" vingårde i et traditionelt Valpolicella. 
       Ejeren var konsulent for flere kooperativer, inden han sammen med hustruen Marta købte en forladt vingård i 1969 i Classico nær grænsen til Valpantena. De 55 hektar ligger ret højt (250-400 meter) og ledes i dag af sønnerne Paolo and Marco Galli, som leverer lige så fine vine. 

Crudo hvid Sicilia... 59,95

økologisk, hvid cataratto-zibibbo, Italien 

GODT køb + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 14/8
Bordeaux må have problemer, når man denne vin kan sælges til samme pris, seslvom den koster langt under det halve at skabe! 
    Mare Magnum er et selskab i Brunello-byen Montalcino, som laver vine på kontrakt over hele Italien -bl.a. disse vine på økologiske druer fra Sicilien. 
    Den hvide lover bedst -den neutrale Marsala drue cataratto mixes med moscato-druen zibibbo -det giver en ret let, frisk vin med indbydende aroma og lille restsødme. 

Cono Sur "Organic" rød/hvid... 59,95

Cabernet Carmenere, pinot noir, hvid chardonnay, økologisk, Chile

GODT køb + *** (3/5), Meny, indtil torsdag 14/8
Lidt dyrere end i sidste år (49,95), men stadig god pris. Cono Sur ("Det sydlige Hjørne") laver rigtig god vin i alle klasser, og de laver en masse, så prisen er (til glæde for alle) særdeles rimelig! 
      Ikke alle smagt, men pålidelige kendere er tilfredse -især måske for de røde: inot noir -masser af rød frugt, middel fylde, blød. Den hvide chardonnay er nydelig, med friskhed og tør ren smag -men mangler blomst, synes jeg. Vinene kan nydes unge. 

08/08/2025

Bilka: Riesling og veltliner og rød pinot til laveste priser!

Sommeren er tilbage -og den bliver kun bedre af 40% rabat på vinene fra Tyskland og Østrig i Bilka. Raffineret riesling, tør som sød, vidunderlig veltliner og tysk rød, som du kun kunne drømme om, da vinkenderen var ung! 

Bilka's 40% tilbud varer helt til torsdag 14/8. Men jeg vil nok besøge min Bilkas inden da! 

     Noble House (35) er en klassiker, som viser os, at Tyskland kan levere dagligvin, der får de tunge vine fra de varme lande til skamme sig. Selv den røde og rosé er mere end ok, selvom favoritten stadig er den tørre riesling

    Dr Pauly's Premium (47.40) er fra Mosel og rigtig god riesling, med frugt og syre. Boblerne er ikke helt samme klasse, men stadig flot til prisen. De 2 Wehlen vine (77,40) -den sødlige Sonnenuhr og den tørre Klosterberg er klassisk forfinet elegant riesling. Til samme pris også en flot rød pinot fra Baden

    Fra Østrig er både Lenz Moser (41,40), den markant bedre Rabl (59,40) og den eksotiske wiener Asia Cuvée (59,40) alle vine med friskhed og frugt.

    Art of the Refill (30-35) er tappet i Tyskland og flot til prisen. 

    Del 2 fra Bilka følger snarest! 


BEDSTE køb: Grüner Veltliner "Lenz Moser" - Art of the Refill rød/hvid - Rabl riesling + grüner veltliner - Mayer "Asia" cuvée - Noble House hvid/rosé/rød/0alkohol - Dr Pauly Premium rød/hvid/bobler - Dr Pauly Bergweiler riesling/grauburgunder/gewurztraminer - Noble House Auslese
GODT køb:  -
ANDRE: -

uge 33-2025


Grüner Veltliner "Lenz Moser"... 41,40* 

Østrig (*: med 40% rabat)

BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka indtil torsdag 14/8

Frisk og let vin med rig aroma og stor friskhed -ikke veltliner i top, men til 41 fås ikke bedre! 

En tapning sidste år skuffede, men noterer, at de seneste år har fået 88-89p/Decanter.
 
   Lenz Moser (1905-78) revolutionerede vindyrkningen, da han fandt på at lade planterne vokse højt og med længere mellem hver plante. Det betød mindre skade ved frost, mindre arbejde og godt udbytte, selvom der var færre vinstokke pr hektar. Hans metoder ses i dag over hele verden. Hans vingård (foto) ejes i dag af det store VOG. 

    Jeg foretrækker Weinmacher i Brugsen og Sant Thias i Rema1000, men Lenz Moser er en klassiker! 

Art of the Refill rød/hvid... 30-35,60*

Rød pinot noir, hvid riesling Tysklandhvid Grüner Veltliner Østrig (*: med 40% rabat)

BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka indtil torsdag 14/8

Den røde Baden bør have god fylde og frugt. 88p/Rydberg i årgang 2023. Den hvide riesling frugtig og ren uden for meget syre. Også en tør østrigsk veltliner samt mix med hyldeblomst, og rimeligt sprød smag, men lidt simpel i duft og smag.
Riesling ikke smagt, men kender andre fra  andre fra den tyske gigant Peter Mertes, som mestrer kunsten med uforståelige navne som "Refill" (øh, er vinen gammel vin på nye flasker?). Tappet i Tyskland. 

Rabl grüner veltliner eller riesling... 59,40*

Terrassen, Kamptal, Østrig (*: med 40% rabat)

BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka indtil torsdag 14/8

En sprød, frisk og frugtig veltliner og en riesling lidt strammere, knastør og sprød smag, forfinet og ren aroma. 5* og godt køb i Din Vinguide, "Terrassen" henviser til jordbunden, som er ursten, granit. 

    Rabl er med 80 hektar en af de største ejendomme i Kamptal i baglandet til Krems ved Donau. Området leverer arketypisk sprød, tør vin, og Rudi Rabl er en dygtig vinmager. Familien har boet her siden 1750. Desværre ikke smagt, men minder nok lidt om naboen Bründlmayer.

    Rabl? Afledt af rabe, lokal dialekt for ravn. Og en sådan pryder etiketten. Importeres for Salling af Glud vinimport. 

Mayer "Asia", Østrig... 59,40*

Wien gemischter satz (*: med 40% rabat)

BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka indtil torsdag 14/8

En smuk etiket med en god historie! Halvtør hvidvin med rig aroma af eksotisk frugt og lidt nød, men også pæn syre bag sødmen, der gør vinen interessant. 
    Vinen domineres af druerne grøn veltliner og riesling, alle fra eget domæne på bakkerne over Wien. Der er også lidt traminer og pinot blanc. Som navnet antyder velegnet til asiatisk fra sushi og op! 

    Nederst på etiketten står navnet Mayer am Pfarrplatz, som er en af de historiske (1683) "Heurigen", hvor beboerne dengang (skattefrit) måtte sælge egen vin og mad (en inspiration for de små haver på Pile Allé). 

    En af beboerne var Beethoven, der i 1817 skrev dele af sine symfonier her. Der er også et lille vinmuseum. 

    Vingården er en af de største i selve Wien kommune, og flere vinbjerge har betagende udsigt over byen Wien med Stephansdom og Donau. (står også i avis til 79). 

Noble House rød/hvid/rosé/0%alkohol... 35,- 

Riesling Trocken (tør) eller medium, rød Pinot Noir, Alkoholfri, Rheinhessen Tyskland 

BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 14/8


Hvid er god tør riesling -intens, ren aroma, sprød, frisk og let, men med nydelig eftersmag. Den let sødlige har rigere aroma, men også god friskhed trods sødmen. Rød pinot med pæn frugt, middel fylde med lige en smule druesødme, men ren og god  -begge er favorit til den meget tiltalende pris. 
    Fås også som riesling 
rosé med let sødme og alkoholfri riesling (ej smagt).  
Dr Pauly henter disse vine i Rheinhessen langt fra det smukke hus og kælder midt i romantiske Bernkastel ved Mosel - men Noble House er rigtig gode køb.

Dr Pauly-Bergweiler hvid/bobler... 47,40*
Riesling tør, sødlig Kabinett eller tør Sparkling Brut, tør Grauburgunder, sødlig Gewurztraminer, Tyskland (*: med 40% rabat) 

BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 14/8

Riesling "Premium" er fra Mosel og har den sprødhed, som køligere klima og skifer terrasser giver til riesling. "Trocken", har meget aroma og sprødhed. 2022 var testvinder i Vinbladet (06/23). 
    Sødlig Kabinett har herlig aroma og sprød  syre. 
    Brut Sekt har fine bobler. Nydelig aroma med lidt blomst, pæn sprødhed og lidt syre. Ikke den store finesse, behagelig snarere end elegance! Ikke helt sprød nok til at være Mosel riesling, men stadig god.
     Gewurztraminer -er ok, men rosenaroma og sødme er ikke min smag. 89p/SpritNyt: "Emmer af sødmefulde blomster i næsen. Meget aromatisk med gule blomster, honningmelon samt varme afrikanske krydderier".  
    Grauer Burgunder er heller ikke smagt, men burde være tør, ren og med god længde -nok i stil med pinot gris fra Alsace. 

Dr Pauly Bergweiler rød/hvid... 77,40*

Hvid Wehlen Riesling: Sonnenuhr Kabinett (sødlig), Klosterberg (tør), Mosel, rød Spätburgunder Staatsweingut Freiburg Baden, Tyskland (*: med 40% rabat)

BEDSTE køb + **** (4/5), Bilka, indtil torsdag 14/8

Disse vine er modsat ældre årgange ikke fra domænet, men fra Weinhaus Dr Pauly. Jeg stoler dog fortsat på disse vine -en Sonnenuhr var rigtig god. 
Den sødlige Sonnenuhr er lys, let og udadvendt riesling med intens aroma, elegance og smuk sødme, som balanceres af frisk syre. Stadig ung og vil få endnu mere aroma de næste år. 

    Hjertet af det stejle "Grosse Lage" Sonnenuhr ejes af medlemmer af familien Prüm, bl.a. Pauly-Bergweiler med 0,4 hektar (!). Soluret midt på skråningen blev rejst i 1880erne af Jodicus Prüm, en stamfader til Pauly. 
    Den tørre Klosterberg er fra lille, stejl skråning på den anden side af floden med køligere klima (også nabo til  Molitor's hovedsæde). Tror på den, men ikke smagt. En elegant, tør hvid med rig aroma. Klosterberg er ikke "Grosse Lage", modsat Sonnenuhr. 
    Rød tør, frugtig pinot 2021, respektabel snarere end top. Fra Staatsweingut Freiburg i Baden. Ikke smagt, men en ven har ros. En . Vingården ejer hele 23 hektar i Ihringen ved Kaiserstuhl 

(står også i avis til 79). 

Noble House Riesling Auslese.. 53,40*
Rheinhessen  Tyskland (*: med 40% rabat) 

BEDSTE køb + *** (3/5), Bilka, indtil torsdag 14/8

Sært nok står den -normalt markant billigere- Spätlese til samme pris, så gå efter den sødere, men rigere og mere koncentrerede Auslese, som skal være særligt udsøgte klaser fra den sene høst SØd, men druen riesling sikrer en fin balance.